① 菜の花の根元を切り落とし、葉と茎に分ける

茎をスライス、葉をざく切りにカット

② 塩を加えたお湯でパスタを表記の－１分茹でる

③   ソース作りへ

　フライパンにオリーブオイルを垂らし、にんにくを擦りおろし弱火で加熱

菜の花を茎の部分、鷹の爪（適量）を加えしんなりなるまで加熱

④   パスタのゆで汁（１００ｍｌ）を加え乳化させる。

　 POINT

(乳化とは油と液体を合わせてとろみをつける)

菜の花の葉の部分とパスタを加え混ぜる

⑤   最後にブルーチーズを加え,溶けるまで絡ませ、

　仕上げにオリーブオイルを垂らせば

【なの花のペペロンチーズ】の完成です！