①    菜の花の先端部分を落とし、葉と茎に分ける。

茎はスライス、葉はざく切り

②   釜の内側にバターを塗る。

釜に菜の花、塩１つまみ、米、昆布水、しょうゆ、みりん、酒、

梅干し1個（少し割って種ごと）を加え炊飯。

★種からだしがでるので種ごと！

③   塩を加えたお湯に菜の花の先端部分を1分茹で、水気を切り、

鰹節、マヨネーズ、黒胡椒を加え混ぜれば、おかずの出来上がり。

④   炊き上がったら混ぜ、③を乗せれば

【晴る込みご飯】の完成