①キッチンペーパーで鶏もも肉の水分を取る

②ボウルの中に水分をとった鶏もも肉・醤油・しょうが・にんにく・

　てんさい糖・ラー油をいれてよく混ぜ、下味をつけておく

③柿ピーと枝豆を袋に入れ細かく砕く

④じゃがいもの皮をむき、すりおろしたら塩を一つまみ入れる

⑤下味をつけた鶏もも肉に片栗粉を加えよく混ぜる

⑥鶏もも肉にすりおろしたじゃがいも・衣（柿ピー・枝豆）をつけていく

⑦170～180℃の油で3分あげた後、塩・黒コショウをかけ2分休ませる

★ポイント★

柿ピー・枝豆の衣が揚げている最中にはがれやすいので、

衣をつける際はしっかり上から抑えるようにしましょう。

定番のおつまみ要素を詰め込んだ夢のからあげ！！

キンキンのビールと相性抜群です。

今週のレシピにぜひいかが！？