①　豚こま肉を塩・黒コショウで軽く味付けする

※ミートボールの中に、味が濃いものが入るので、味付けは控えめでOK

②　タコ、万能ねぎ、紅ショウガをみじん切りにする

③　揚げ玉は包丁などで軽くつぶす

④　ボウルに移し、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせる

⑤　豚こま肉で具を包み、ミートボールを作る

⑥　たこ焼き粉をまんべんなくつける

⑦　豚肉に火が通るまで中火で５分焼く

⑧　お好みでたこ焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける

 

ポイント

★オリーブオイルを少し手につけると、肉がくっつきにくく

ミートボールを丸めやすくなる

★ミートボールのつなぎ目から焼くと、肉が縮んでも中身がこぼれにくい

 

お弁当やパーティーのオードブルにもピッタリな

ボリューム満点の「ミートボールたこ焼きスタイル」♪