「ボルガライス」などのご当地グルメから、定番の定食まで、多彩なメニューが売りの定食屋さん。

住所：福井県福井市御幸3丁目11-3
電話：0776-22-3070

●メニュー
・ビーフカツ ボルガライス　¥1,300
・クラシック ボルガライス　¥1,000
・ハイブリッド カツ丼（ソース玉子カツ丼）　¥1,000

１４社の刃物会社が集まる、伝統工芸品「越前打刃物」の共同工房。鍛冶や研ぎ職人の作業風景を見学できるほか、ナイフや包丁を購入できるショップを併設している。

住所：福井県越前市余川町22-91
電話：0778-27-7120

●料金
・両刃研ぎ体験　¥6,000（要予約）

1950年代に屋台からスタートし、1977年に店舗を構えた老舗ラーメン店。豚骨と鶏ガラをベースにした醤油味のスープに、モチモチとした多加水ちぢれ麺が絡む。

住所：福井県敦賀市中央町1丁目13-21
電話：0770-22-5368

●メニュー
・中華そば　　　¥950
・ワンタン麺　　¥1,200
（トッピング：メンマ・もやし 各¥200）
・にんにくそば　¥1,150

三方五湖の天然うなぎ「口細青うなぎ」をいただける、創業92年のうなぎ屋さん。注文後に活きたうなぎを捌き、焼きたてを提供している。

住所：福井県若狭町三方52-6
電話：0770-45-0035

●メニュー
・うな重　　　　　　　　　　¥4,400
・うな重（口細青鰻：天然）　¥8,000
・うとろ丼（口細青鰻：天然）¥8,000

若狭地方の旬の鮮魚をいただける日本料理店。青魚をぬか漬けにした郷土料理「へしこ」をつかった寿司など、丁寧な仕事を感じさせる逸品を楽しめる。

住所：福井県美浜町久々子80-3
電話：0770-32-0152

●メニュー
・味一休 料理長おまかせコース　¥6,600〜
（2名様より完全予約制）

若狭地方の旬の鮮魚をいただける日本料理店。青魚をぬか漬けにした郷土料理「へしこ」をつかった寿司など、丁寧な仕事を感じさせる逸品を楽しめる。

住所：福井県美浜町久々子80-3
電話：0770-32-0152

●メニュー
・味一休 料理長おまかせコース　¥6,600〜
（2名様より完全予約制）

福井県産のそばを一年分低温貯蔵し、毎日自家製粉したそば粉で手打ちする「越前おろしそば」のお店。粗挽きの十割そばと合わせる大根は辛みの違う3種類をブレンドしている。

住所：福井県越前市深草2丁目9-28
電話：0778-23-5001

●メニュー
・そばがき（手臼挽粗粉）¥850

福井県産のそばを一年分低温貯蔵し、毎日自家製粉したそば粉で手打ちする「越前おろしそば」のお店。粗挽きの十割そばと合わせる大根は辛みの違う3種類をブレンドしている。

住所：福井県越前市深草2丁目9-28
電話：0778-23-5001

●メニュー
・おろしそば（太打ち・細打ち）　¥850
・おろしそば（手臼挽粗麺）　　　¥1,000

鯖江市のレンズメーカー「乾レンズ」が運営する、"目を守る"をテーマにしたショップ兼カフェ。300種類以上の中からレンズを選んで、オリジナルのサングラスを作ることができる。

住所：福井県鯖江市丸山町1-3-31
電話：0778-52-7977

●マイサングラス作り体験
レンズのみ　　　¥4,400〜
フレームのみ　　¥6,600〜

鯖江市のレンズメーカー「乾レンズ」が運営する、"目を守る"をテーマにしたショップ兼カフェ。300種類以上の中からレンズを選んで、オリジナルのサングラスを作ることができる。

住所：福井県鯖江市丸山町1-3-31
電話：0778-52-7977

住所：福井県福井市北四ツ居1-1-8
電話：0776-53-6586

●メニュー
・ヒレカツ丼定食　　　　　　　¥1,450
・ロースカツ丼定食　　　　　　¥1,150
・トッピング　生卵・目玉焼き　各¥120

福井県の王道グルメ・ソースカツ丼のお店。カツ丼には目玉焼きがのっており、途中で黄身を割って味変を楽しめる。生卵がのった「ゴール丼」も名物。

福井県の新B級グルメ「醤油カツ丼」を提供する 越前そばのお店。

住所：大野市月美町2-6
電話：0779-66-3098

≪メニュー≫
・醤油カツ丼　880円

絶品の油あげが大人気の老舗とうふ店。

住所：坂井市丸岡町上竹田37-26-1
電話：0776-67-2202

≪メニュー≫
・豆乳　270円
・竹田の油あげ1枚定食　1350円
・半熟油あげ1枚定食　1350円
・とうふカツ定食　1296円

福井名産の大ぶりな甘えびが食べられるお店。

住所：坂井市三国町神明3丁目7-23
電話：0776-82-0141

≪メニュー≫
・甘海老天丼　1080円
・おまかせ丼　1620円
・甘海老づけ丼　1620円

アユや猪骨ダシなど地場産食材にこだわった珍しいラーメンのお店。

住所：永平寺町荒谷23-1-1
電話：0776-63-1511

≪メニュー≫
・醤油らー麺　600円
・白菜らー麺　750円
・炒麺(ちゃーめん)　870円

大野市の名物「おおのとんちゃん」を提供するお店。スタンダードから珍しい部位のホルモンが食べられます。

住所：大野市篠座65-20
電話：0779-65-2278

≪メニュー≫
・ミノ　600円
・せんまい　400円
・しまちょう　400円
・ホルモン(ミックス)2人前　700円
・上ホルモン(白) 2人前　800円
・ハチノス　600円

漫画家・池上遼一さんの妹さんが経営。越前市名物「ボルガライス」が食べられるお店。

住所：越前市新保2-2-2
電話：0778-23-4845

≪メニュー≫
・ボルガライス　800円

うどん&そばが合体した若狭名物 「うそば」が食べられるお店。

住所：美浜町金山24-15-1
電話：0770-32-1648

≪メニュー≫
・釜揚げうそば(大)　1100円
・ざるうそば(大)　1100円
・冷やしうどん　650円
・ざるそば　650円

小浜産食材をふんだんに使用した 小浜市認定のバーガーが食べられるお店。

住所：小浜市小浜日吉75
電話：0770-53-2020

≪メニュー≫
・三食国バーガー(3種1セット)　972円
※単品各324円

若狭湾のサバやカレイの寿司が食べられるお店

住所：小浜市大手町5-13
電話：0770-52-0875

≪メニュー≫
・焼き鯖寿し　1800円
・鯖寿し　2400円
・若狭かれい寿し　2400円 ※要予約
・いさざおどり食い　2000円 ※期間限定

住所：福井市順化1-7-4
電話：0776-21-4681

住所：三国町山岸67-3-1
電話：0776-82-3339

住所：三国町北本町3-2-30
電話：0776-82-0405

住所：三国町安島64-1
電話：0776-81-3808