イチオシ!

ガタゴト日誌

2017年03月10日(金)

海の和三盆

氷下魚 コマイ

これほどまさに!な漢字が使われる魚も、日本中探しても少ないのでは?

明日のイチモ二食のチカラ「根室・温根沼のコマイ」特集。

気温-7度、風速15M、体感-20度以下の中、スノーモービルで漁場へ。

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明治時代から続く氷の下に網を仕掛ける漁法で、コマイは水揚げされます。

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居酒屋で、ほろ酔いで記憶も半分おぼつかない中注文する

干されたコマイしか見たことない我々取材クルーは黄金の魚体に

びっくり!

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真っ白なその身には、とてつもない甘味が備わっていました。

これは海の和三盆!!!コマイの甘さだけを取り出すことができたなら、

おそらく京都の老舗の甘味処の和菓子に活用できるんじゃなかろうか。

と不思議な感想を持たせる魚でした。

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ホッケとアジは「開き姿」で泳いでいると思った

という小学生が都会にはいると聞きます。

コマイは、マヨネーズと一味をつけて泳いでいるんじゃないよ!!

根室の沼の上を吹き荒れる強風が、そう言っているような気がした

さむーいさむーいロケでした。うー、さびさび。

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依田 英将
よだ ひでまさ

主な担当番組
イチオシ!モーニング

プロフィール

生年月日
9月11日
出身地
長野生まれ・栃木育ち
血液型
B型
星座
おとめ座
出身校
早稲田大学商学部(マーケティング専攻)
趣味
鉄道全般 音楽鑑賞 温泉めぐり スキー 中国語
特技
バイオリン 弓道 MT車運転

Q&A

好きな食べ物・苦手な食べ物は?
好き:海産物全般 寿司 ラーメン パスタ 冷凍たこ焼き
嫌い:なし
あなたのモットー&座右の銘は?
基本の上に応用がある!
あなたの小さな自慢は?(資格なども)
二つ星温泉ソムリエ(温泉ソムリエアンバサダー)
時刻表検定、日本史検定などマニアックな資格を所持
自分はどんな性格だと思いますか?
適当。面倒くさがり屋
休日は何をして過ごしますか?
温泉巡り、模型いじり、鉄道&飛行機写真撮影
「これだけは譲れない!」というコダワリはありますか?
ロケでは必ずその土地ならではのお土産を買う(特に食)
最近はまっていること、マイブームは何ですか?
週に一回の床掃除(息子のよだれを落とす)
今までで一番印象に残っている仕事は何ですか?
21時間の羽幌沖甘エビ漁。片道6時間、操業9時間、波4m、激船酔い。
港に帰りたくてたくてしょうがなかったが、船上で食べた透明な体の甘エビの食感は一生忘れられない。
今の職業に就いていなかったら何をしていたと思いますか?
ホテルマンか、ツアコンか、温泉の湯守。
自己PRをお願いします。
「北海道で一番北海道に詳しいアナウンサー 」を目指して!
一次産業を中心に今年もロケを重ねる旅芸人アナウンサー。
漁船総乗船時間250時間を今年のひとまずの目標にします。
現場の風をお茶の間にそよ風としてお伝えします!
温泉、クラシック音楽、鉄道・・・深く広く、趣味も仕事!仕事も趣味!?
アンテナと感度は高めに日々精進します。

〇月×日のスケジュール

1:00 起床 朝じゃない!
2:00 出漁 満月を横目にいざ太平洋へ
3:00 漁場到着 大正時代から続く伝統漁で「ヤナギダコ」を捕る
6:00 日の出を船上から拝む
8:00 朝食 おにぎりと七輪で焼いた焼きタコ
10:00 帰港 今日は大漁
11:00 料理撮影 浜の母ちゃんと、船酔いしながら爆笑トーク
18:00 帰宅 船酔いは軽減
19:30 風呂 息子と入浴 アヒルで遊ぶ
21:00 就寝 息子と就寝 あー息子の足が顔の上に
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(2017年4月更新)