きくちャンネル

札幌の隣に位置する江別市。

北海道一の長さを誇る石狩川が流れ、住宅地や製紙工場などが立ち並びます。
そんな江別に、夏の旬を探しに行ってきました。

気温は30度近くまで上がり、強い日差しが照り付ける中、

力強く大地に根ざしている植物がありました。

葉っぱの形でなんだか分かりましたよね！？

そうです！
トウモロコシです！

青空に映えますね！
夏の味覚と言ったら、やっぱりトウモロコシは外せません。

毎週土曜日のイチオシ！モーニングで放送している「食のチカラ」。
今週は、江別のトウモロコシに注目します。

今回は生産者の保倉さんにお世話になり、収穫体験をさせて頂きました。
上から下まで締まったパーフェクトボディ。
その糖度は、なんと.........

18度～19度。

果物に勝るとも劣らない甘さです。

保倉さんに伺うと、
「江別はトウモロコシを育てる上で恵まれた環境にある」そうです。

いったいなぜ美味しく育つのか。

どこに行けばその美味しいトウモロコシに出会うことができるのか。

詳しくは、
18日(土)朝6時30分からのイチオシ！モーニング、
午前9時50分からのイチオシ！モーニング「食のチカラ」スペシャルをご覧ください。

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