2015年02月11日（水）
春よ来い
一仕事終えました。
今日は早朝に札幌を出発し小樽・祝津へ！
春告魚 ニシン カズノコもはみ出すｗ
荒天で３日ぶりの漁！祝津の最長老漁師に密着！
サムカッタ・・・
そしてにしん番屋で浜の母ちゃんと料理。
こちらもサムカッタ・・・
昔の労働者は囲炉裏ひとつで冬を乗り越えた、イヤースゴイ！
輪島塗の御膳に鎮座
スタッフも囲炉裏端にて
今年は大ぶりの魚体に沸く石狩湾の漁。
とにかく目が澄んでいる！
一にも二にも、三四が無くて五にも六にも「目の澄み具合」ナノだ。
私のソレと違うのは、言うまでもない。
来週のイチオシ！プラスは、小骨の気にならないニシン料理をご紹介ー！
