ガタゴト日誌

年が明けまもなく3週間。

コロナ拡大、大雪による渋滞、まさかの津波と

目まぐるしく世の中が動きすぎて

部屋に飾っていた正月飾りを片付けるのを忘れていました。

また「おうち時間」が長くなりそうな気配が漂う中

今年最初の買い物をしました。

魚専用包丁！！

最近、生魚を捌く機会が多くなったのと

自宅の包丁の切れ味がどうもよろしくないので、

買っちゃいました。

いやー、なんということでしょう。

もうスーッと切れる切れる！

youtubeの魚屋さんが教える捌き方動画並みに

一発で三枚おろしにできます。

ゴッコにカレイにホッケに

我が家の冷蔵庫はプチ鮮魚店状態に（笑）

そんな包丁のように今年も切れ味よく行きたいものです。

遅ればせながら、今年もよろしくお願いいたします。