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札幌市内にある麵屋 文寿(もんじゅ)を運営しています。麵屋の称号に恥じないよう本年も「もつ焼きうどん」を提供します。

販売メニュー「もつ焼きうどん」「もつ焼き」「ハラミ丼」「ハラミ焼き」「牛串(中落カルビ)」を販売、ご飯が食べたい人にもお酒のお供も両方用意しました。