みんなで作ろう!う米シチュー

みんなで作ろう!う米シチュー レシピ

【4人前 所要時間1時間】

• 1

  手羽先は骨を抜いて手羽中とそれ以外の部分に分ける

  

• 2

  バター(25g)をひいたフライパンで手羽先をすべて入れ、皮目にしっかり焼き色が付くまで焼く

  

• 3

  その間にたまねぎはスライスして半分に切る・じゃがいもは皮つきのままサイコロ状に切る・トウモロコシは実をそぐ(コーン缶でもOK)・トマトはヘタをとって十字に切り込みを入れる

  

• 4

  手羽先に焼き色がついたら全部取り出す

  

• 5

  炊飯器に2合のお米と水、トマト、コンソメ、塩コショウ、手羽先の切り取った部分を入れて炊く

  

• 6

  鶏の油が残ったフライパンでたまねぎを炒める

  

• 7

  たまねぎが白くなったら水(1000cc)を入れ、
  そこにじゃがいも・トウモロコシ・枝豆・手羽中を入れ煮込む

  

• 8

  その間に、小鍋にバター(25g)をひき、小麦粉スプーン3杯を弱火で炒める
  とろみがでたら牛乳を4回から5回に分けて入れて、まとまるまで混ぜる

  

• 9

  ⑧の小鍋におたま一杯の煮汁を入れ混ぜ、それをフライパンにすべて移す

  

• 10

  コンソメ・ブラックペッパー・塩コショウ・にんにくチューブで味をととのえ、最後に塩辛をスプーン1杯入れる

  

• 11

  煮立ったら完成!