おいしいうえに環境にも優しいというコーヒーのイベントが札幌市内で行われています。気になるその味わいと環境にやさしいワケとは？

札幌の百貨店で行われている「水素焙煎コーヒー」の体験イベント。コーヒーなどの販売・製造を行うＵＣＣが世界で初めて量産に成功した「水素焙煎コーヒー」を試飲することができます。

生の豆を煎り苦みや酸味を引き出す「焙煎」。いままで燃料に使われていた天然ガスを水素に置き換えることでＣＯ２の排出ゼロを実現。１日２杯のコーヒーを１年間、水素焙煎のものに切り替えるとなんと、植樹１本分のＣＯ２排出削減効果が。
また、水素はより細かい火力調整ができ豆の種類にあったうまみを引き出せるということです。

廣瀬美羽記者：「すごいすっきりしていて雑味が全然ないっていう印象ですね。わたし深煎りの方選んだんですけど苦みがなくて飲みやすくなっています」

水素エネルギーを活用した街づくりを進める札幌市。
実は、コーヒーにもゆかりがあります。

札幌市・加藤修副市長：「札幌って自家焙煎コーヒーの店が１番多いしコーヒー消費も１番なんですね／わかりやすく身近なコーヒーを使いながら水素について学んでいただけるのはいい機会だと思います」

総務省の家計調査によりますと札幌市は２０２０年に２人以上の世帯におけるコーヒーの年間支出額が全国１位になりました。

客：「毎朝飲んでいますけど、ふつうのより癖があるとかそういうのもないですしこれで環境に良いんだったらいいですね」

期間中は１杯３００円で試飲できるほか、水素焙煎したコーヒー豆やドリップパックを買うこともできます。

サッポウエシマコーヒー・加藤勝彦社長：「北海道に住んでいる皆様方がこの水素焙煎コーヒーを飲んでいただくことで／ひとつの取り組みができているんだよと参画意識を持っていただけたらという思いがあります」

おいしく、環境にも優しい水素焙煎コーヒー。
イベントは札幌三越で来週１１日までで、１０日と１１日には親子向けのワークショップも開催されます。