不漁続くも秋の味覚に過去10年の最高値 秋サケの初セリ ブランド鮭のメスに1kgあたり11万円超
2025年 9月 2日 11:51 掲載
札幌市中央卸売市場では2日朝、秋サケの初セリが行われ、最高値は1kgあたり11万1134円と過去10年で最も高い値がつきました。
2日朝、初セリにかけられたのは日高沖などで水揚げされたサケおよそ500匹です。
ブランド鮭・銀聖のメスには1kgあたり11万1134円と過去10年で最も高い値がつきました。
■最高値をつけた日の出本田水産 眞下治次長「過去最低の水揚げ予想と言われているので、値段の方だけは頑張って付けさせてもらいました。魚体も大きくて今後に期待できるなと」
秋サケの不漁が続く中、今回最高値で競り落とされたサケは市内の寿司店などで提供されるということです。