１４４人が発症しそのうち６０代の男性が死亡した腸炎ビブリオによる旭川の集団食中毒その原因は弁当に入っていたカレイとみられることが分かりました。

旭川市内にある弁当店「昼めし屋」で、８月２５日に販売された弁当が原因で、細菌の「腸炎ビブリオ」により集団食中毒が発生しました。
下痢や腹痛など症状を訴えたのは１３歳～８１歳の１４４人で、そのうち６０代の男性が死亡しましたが、食中毒と死亡との因果関係は分かっていません。
運営会社によりますと、症状を訴えた人が食べたのは「特製塩ザンギ弁当」と「Ｗしょうがソースの魚唐揚げ弁当」で、魚の唐揚げに使用したカレイが原因であると考えられるということです。
また、食中毒を予防するための措置として加熱後の食材の中心温度を７５℃以上で１分以上を保つことを徹底していなかったということです。

「昼めし屋」は９月３０日まで自主休業していて、今後、食材の温度管理を徹底することなどで再発防止に務めるということです。