札幌の小中学校の給食について検討する専門家会議が、給食センターの設置を教育委員会に提言しました。

小学校の調理員らで構成される検討会議は今年６月から５回の議論を重ね、１１日、札幌市教育委員会に給食センターの設置を求める意見書を提出しました。

札幌市内では小中学校の給食室であわせて１日およそ１４万食の給食が作られていますが、６割以上が築３０年を超えていて、給食室の老朽化が課題となっています。
検討会議は複数校の給食を一括して調理する給食センターを設置することで調理員を確保しやすくなり、調理コストも削減できると提言しています。