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要介護3の高齢者が接客するレストラン

2018年9月25日放送

道南の七飯町にある「いちご農園」。
要介護者のデイサービス施設だ。
名前の通り、敷地内には農園があり
利用者はリハビリとして農作業を行っている。

週末には自分たちが育てた作物を販売するマルシェも開催。
デイサービスの利用者も販売スタッフだ。
驚くのは、併設されたレストランで
接客も任せていることだ。

施設の代表は、年齢がばらばらの
知らない人としゃべることは刺激があり
行動がしっかりしたり、笑顔が増えたりすると
その効果を話す。
新しいレストラン型デイサービスで
要介護の高齢者が生き生きとしている。

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