北海道で数を増やし続けるエゾシカ。
被害対策のために捕獲されたエゾシカの一部は、有効活用されずに廃棄されています。
大切な命を、食べてつないでいきませんか？
協力：北海道環境生活部環境局自然環境課
エゾシカ簡単レシピ
監修：坂下美樹
シカロース肉の照り焼き彩りサンド
気軽でヘルシーだけど、しっかり食べたい女性へ！！
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シカバラ肉の和風焼きしゅうまい
みんな大好き！絶品料理を家族みんなで！！
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シカスネ肉“オッソブッコ”の韓国風煮込み
体の芯まで温まる！栄養たっぷり元気の欲しいあなたへ！
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シカモモ肉とたまごのチャップライス
満腹で手軽な時短料理！忙しいお母さんにおススメ！
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シカモモ肉の唐揚げと森のきのこのあんかけ
食べごたえはしっかりあります！ダイエットをしている方へ！
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シカスネ肉の香味漬け
高タンパクとねぎと生姜でスタミナアップ！アスリートのみなさんへ！
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シカ肉のパテ・ド・カンパーニュ
栄養満点で食べやすい！ちょっと食欲の落ちているシニア世代へ！
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シカヒレ肉の味噌漬け焼き
育ち盛りのお子さんがいる家庭へ
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スネ肉のシチュー
ちょっとお疲れ？…コラーゲンがうれしいお母さんへ！
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シカモモ肉のロースト バルサミコソース
元気アップ！働き盛りのお父さん・お母さんへ
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シカモモ肉とネギとガーリックの甘辛炒め
育ち盛りのお子さんがいる家庭へ！
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「エゾシカ肉」加工工場に潜入！
美味しさのウラ側にある衛生管理と安心安全のヒミツは？
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シカヒレ肉のステーキと特製ブロッコリーソース
高タンパク・低脂質！コレステロールがちょっと気になるお父さんへ！
タンパク質がしっかり摂れ、ヘルシーなので、
老若男女問わず体に嬉しい食材です♪♪