北海道で数を増やし続けるエゾシカ。
被害対策のために捕獲されたエゾシカの一部は、有効活用されずに廃棄されています。
大切な命を、食べてつないでいきませんか?

協力:北海道環境生活部環境局自然環境課

高タンパクで低脂質、鉄分も豊富に含まれています!
タンパク質がしっかり摂れ、ヘルシーなので、
老若男女問わず体に嬉しい食材です♪♪

エゾシカ簡単レシピ
監修:坂下美樹

「エゾシカ肉」加工工場に潜入!

美味しさのウラ側にある衛生管理と安心安全のヒミツは?