札幌で誕生したパイ専門店。その季節で一番おいしい北海道の素材を使ってパイを作っています。フワッとこんがり、サックサクのパイ生地をお楽しみください。イベントでは一番人気のアップルパイ（346円）を販売します。

山谷玲奈さん（34）

Pie Queenオーナーの山谷玲奈さん。1985年創業の「かぐらじゅ」のアップルパイにほれ込み、閉店したお店からレシピを引き継いで6年前に再開。2015年に姉妹店Pie Queenをオープンさせました。