「キラキラ」ショップ Mom scone
2F SCARTSスタジオ
13日
グルメ
【完売】マムスコーン ※全商品完売です。
札幌市西区にあるスコーン専門店。北海道産小麦と有機無調整豆乳、圧搾一番搾りの菜種油を使い、一つ一つ丁寧に手ごねで作っています。シンプルな食材を選び、シンプルだけど食べ飽きない味。「ざっくり・しっとり」の食感が特徴です。シンプルなプレーン(200円)、人気のブルーベリークリームチーズ(250円)、メープルくるみ(250円)など9種類を販売予定。
橘内晶子さん(38)
Mom scone店主の橘内晶子さん。卵アレルギーだった息子でも食べられるようにと、卵やバター抜きで作ったスコーンが人気を呼び、2014年に専門店をオープン。「ママのスコーン」という名前がぴったりのお店で、毎日10種類以上のスコーンを1人で作って販売しています。