これまでの放送

イチモニ! > これまでの放送 > 音更町の「奇跡の卵・米艶」

2019年5月18日(土)放送

食のチカラ

音更町の「奇跡の卵・米艶」

今回注目したのは、十勝・音更町の「米艶」。
奇跡の卵といわれる卵の美味しさの秘密、
現地で探ってきました!

奇跡の卵を生産する養鶏場は「竹内養鶏場」。


一般的な卵は、トウモロコシを主な飼料として
与えているため、色素が黄身に移って、
黄色い黄身になるとのこと。
竹内養鶏場で飼料として使っているのは、
道内の契約農家で作ってもらったお米が
主原料なんです!


ゆで卵で比べてみると、一目瞭然!


箸でも掴める驚きの新鮮さ!
この朝一番の産みたて卵で卵かけご飯頂きます☆
でも、しょう油は使わないんです!
卵の味があるので、塩だけでも十分美味なんです♪

そして、米艶を使った卵料理を味わえるお店も
取材してきました(*'ω' *)


幅広い世代の方に毎日食べてもらいたい...
そんな思いが込められた米艶、
皆さんも是非味わってみてはいかがでしょうか♪

記事一覧

募集中!!

  • 動画投稿はこちらから
  • イチオシ!番組参加者募集