➊フライパンに、舞茸まるごと、しょう油、みりん、昆布水、てんさい糖を入れ強火で煮詰める

～３分後～

➋水分がなくなり始めたら、中火以下にして煮詰める

➌水分が完全になくなったら火を止めて、

　別のフライパンに、オリーブオイルを引いて、

　小麦粉をまとわせた舞茸を焼く

❹両面しっかり焼いたら、弱火にして、

　バター、海苔の佃煮を加え、溶いてソースを作る

ＰＯＩＮＴ　たっぷり舞茸にソース絡める！

❺舞茸を２分の１に切って、ご飯の上に盛りつけて完成！