①　餅を水に軽くつけ　ラップをかけて　電子レンジ（６００W）で１分加熱

②　ミニトマトを５秒ほど湯煎し　皮をむく

ポイント：トマトの底に切り込みを入れると　むきやすくなります！

③　ミニトマトに塩・てんさい糖・オリーブオイルをかけ　味付けする

④　ラップに餅をのせ　平らに伸ばし　ミニトマトをのせる

⑤　ラップで巾着のように包み　冷やす

⑥　粉糖（パウダーシュガー）をふりかける

このままでもおいしいですが、

ガスバーナーでもうひと工夫を！

⑦　粉糖をふりかけ　ガスバーナーで炙る　※３回繰り返す

ポイント：砂糖など甘いものを加熱して

　　　　　キャラメル化にする調理方法「キャラメリゼ」をすることで、

　　　　　より一層おいしくなります♪