#72『ジャガッモチッ万能生地』2023年05月08日紹介
ジャガイモ 1個
米粉 ジャガイモと同じ量
水 ジャガイモと同じ量
塩 1つまみ
てんさい糖 1つまみ
①ジャガイモをしっかり洗ってから皮ごとすりおろす
②お水・塩・てんさい糖を入れて軽く混ぜる
③ラップをかけ、600W 1分間 電子レンジで温める
④焼きムラをなくすために、しっかり混ぜてからもう1度温めれば完成
POINT!
米粉を手につけると簡単に生地をはがせて、まとめやすいです。
おすすめ!
薄く延ばして餃子の生地にしたり、
生地に野菜を混ぜてチヂミにすると美味しくいただけます!