究極シンプルキャロットグラッセ&納豆入りお好み焼き2023年08月08日紹介
【究極シンプルキャロットグラッセ】
ニンジン 1本
バター 20g
塩 2つまみ
水 少量
【納豆入りお好み焼き 1人前】
納豆 1パック
納豆についている醤油・からし
キャベツ 適量
豚バラ肉 適量
卵 1個
シュレットチーズ お好み量
薄力粉 少量
だし醤油 お好み量
マヨネーズ お好み量
ふりかけ お好みで
【究極シンプルキャロットグラッセ】
①ニンジンを縦にカットする
②バターを溶かし、強火でニンジンの表面に
焼き目をつける
③塩2つまみかける
④バターをニンジンに満遍なくかける
⑤10分炒める
⑥バターをソースにするため水を少量加え、乳化させると完成
【納豆入りお好み焼き】
①納豆を開け、混ぜる
②キャベツを納豆サイズに角切りにする
③豚バラ肉に焦げ目がつくまで焼き、納豆サイズにカット
④納豆・キャベツ・豚バラ肉をボウルに入れ混ぜる
⑤卵を加え、混ぜる
⑥薄力粉を加え、よく混ぜる
⑦生地ができたら、しっかり焼いていく
⑧焼けたら、だし醤油をかけ焦がし醤油に!
⑨マヨネーズとお好みでふりかけをかけたら完成