1．細切りベーコン・するおろしにんにく・バターをフライパンへ

2．弱火で3分加熱する

ポイント：弱火でじっくり加熱すると、食材の芯から

うま味と香りを引き出せる

3．粗熱をとってから保存袋に入れる

4．フライパンに水・塩を入れ沸騰させる

5．保存袋に卵黄・クリームチーズ・粉チーズ・黒コショウを加える

6．全体がなじむよう　もみ合わせる

7．パスタを表記ゆで時間より１分短くゆでる

8．別のボウルに卵・生クリーム・塩をひとつまみ入れ　混ぜる

9．強火で30秒ゆで汁を煮詰める

10．火を止め　ボウルの中身を加え　30秒間絡み合わせる

ポイント：30秒混ぜ続けると　ソースが滑らかに仕上がります

11．保存袋に入れ　もみ合わせる

濃厚でクリーミーなカルボナーラ。

「しそ」をトッピングすると、爽やかな一品に！

ぜひトライしてみてください♪