① キッチンペーパーで鶏肉の水分を取る

② 鶏肉の軟骨や筋を包丁で取る

③ フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を切らずに焼く

④ 長ネギをみじん切り、マッシュルームを薄切りにする

⑤ 鶏肉を一度取り出す

⑥ フライパンにニンニク・ショウガ・長ネギを入れ、３０秒ほど炒めたら取り出す

⑦ フライパンにオリーブオイルを加え、マッシュルームを炒める

⑧ コチュジャンを加えて炒める

⑨ 水・コンソメ・鶏肉を入れ、５分煮詰める

⑩ ⑥で取り出したものに、酢・しょう油・ごま油・てんさい糖を加えて混ぜる

⑪ ５分経ったら鶏肉を取り出し、フライパンに生クリームを入れて１分ほど強火で加熱する

⑫ 濃度が足りない場合は水溶き片栗粉を加える

⑬ とろみがついたら弱火にし、切った鶏肉を入れソースと絡める

★ポイント★

家計にやさしい鶏肉を丸ごと使った料理！

中華料理・ユーリンチーと洋風・クリーム煮がまさかのコラボ！？？

ご飯にもパンにも合う新感覚＆究極の一品！

鶏肉を切らずに焼くことで皮面パリッと！とろっとクリームが相性抜群♪