#101【これだって伊達巻きだって】2023年12月18日紹介
★2人前★
・卵 4個
・はんぺん 1パック(110g)
・ほうれん草 1本
・オリーブ 25g
・乾燥トマト 20g
・てんさい糖 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 小さじ2
・オリーブオイル 適量
①【卵・はんぺん・ほうれん草・乾燥トマト・オリーブ・てんさい糖・醤油・みりん】をフードプロセッサーの中に入れ、ペースト状にしていく。
②玉子焼き用フライパンにオリーブオイルを引き、強火の状態で①でペースト状にしたものを入れる。
入れたら弱火に落として、蓋をし10分間焼く。
~10分後~
③10分経ったら、まな板を使ってひっくり返し、裏面を焼き固めるイメージで10秒ほど焼く。
④焼き終わったらまきすで巻き、荒熱を取ったら、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
~1時間後~
⑤取り出したら、食べやすいサイズに切って盛り付けてれば完成!