#147 コリアン明太クリームソース2024年11月25日紹介
【２人前】
・卵 ２個
・パスタ １４０ｇ
・明太子 ３０ｇ（1本）
・生姜 １５ｇ
・昆布水 大３
・白だし 大２
・生クリーム 大２
・コチュジャン 大１
・砂糖 小１
・塩 一つまみ
・刻み海苔 １つまみ
・粉チーズ 適量
①ボウルにコチュジャン、擦り生姜、砂糖、てんさい糖、生クリーム
明太子、昆布水、白だしを入れ混ぜる
②ゆでたまごを作る（4分３０秒くらい）
POINTお湯にお酢と塩を入れる
③①とゆでたまごをフリーザーパックに入れ１晩寝かす
④パスタを茹で、①のソースをパスタに絡める
⑤出来上がったパスタにゆで卵を乗せ
刻み海苔、粉チーズをかけると完成！
