①鶏もも肉をキャベツを千切りにする

 

②ゆでたまごを細長く1/4にカットする

 

③フライパンにごま油を加え中火で温める

 

④鶏もも肉に片栗粉をまぶし加熱する

 

⑤刻んだキャベツ・酒・みりんを加えて加熱する

 

⑥アルコールが飛んだら、しょうゆ・てんさい糖を加えて混ぜる

 

⑦焦げる手前まで加熱出来たら、火を止めごまを加える

 

⑧ラップをしき、グリーンリーフをのりの形に見立てて広げ⑦をのせる

 

⑨1/4カットしたゆでたまごをのせ巻く

⑩新たにラップをしき、のりをのせ、奥１cmほど空けて、ごはんを薄く全体的にのせる

 

⑪⑩の手前に⑨をのせ巻く

 

⑫粗熱をとり、半分に切る

 

★ポイント★

まきすは不要！過去にも登場した あの“下國巻き”で簡単・キレイに食べやすく♦♢

具材をこぼしにくい＆圧倒的食べやすい恵方巻スタイル♪

ラップは奥を折り返しておくと はがしやすいですよ～

具材を巻くときは海苔の幅よりもひとまわり小さくなるように！