かぶのロースト

①かぶの皮を厚めに剥く

②塩とカレー粉をまぶす

③ラップで巻き電子レンジで加熱する（目安６００ｗ３分）

 

かぶの浅漬け

①かぶの葉を水で洗い、しっかり水気をとる

②お酢、ごま油、いりごまを加え混ぜ合わせる

 

かぶの味噌汁

①かぶローストで剥いたかぶの皮を細かく切る

Point　繊維とは反対方向に切ることで、食感が気にならなくなる

②鍋を用意し、昆布水（昆布を一晩漬けた水）、カットわかめ、①を入れる

③沸騰したら味噌を入れる

すべて盛り付けてご飯をよそったら完成