①大根をすりおろす(大根の余分な水分は小鍋へ)

②ヘタをとったオクラに塩をまぶし板ずりする

③大根のエキスが入った小鍋にお湯をたし

　オクラを２分茹でる

④たくあん・茹でたオクラ・小粒の梅を

　細かい角切りにする

⑤おろした大根と角切りした食材を混ぜる

⑥混ぜた食材に味付けの米酢・しょう油を入れる

【ノブテク】

生クリームを入れると

ワンランク上の味わいになります

⑦しっかり混ぜればソースの完成！

※お肉料理はもちろん

ハンバーグに合うソースの完成