①柿の皮をむき、アルミホイルに塩をふり柿を包む

②オーブントースターで柿を２５分ローストする

③ローストした柿をペースト状にしてボウルへ

④みじん切りした紫蘇・味噌を入れる

⑤ライムの皮と果汁を入れる

⑥黒コショウをお好み量入れる。

～～～～豚ロースの焼き方～～～～

①   豚ロース両面に１つまみずつ塩をふり、

　側面の脂を強火で香ばしく焼く。

 

②   その後、両面１分ずつ強火で焼く

 

③   焼いた時間(４分程度)お肉を休ませる。