❶玉ねぎ、ピーマン、ベーコンをスライスする。

❷ベーコンを焼く

❸ベーコンに焼き色がついたら玉ねぎ、ピーマンを入れ、塩で味を整え、中火で炒める。一度フライパンから出す

ポイント

フライパンにベーコンの油を残しておくのがポイント

❹みかんの皮をむき、一房ずつに分け、３分の１に切る

❺みかんを加熱し、塩、てんさい糖をいれ、フライパンの中でペースト状にする

❻パスタをゆで、みかんとあえて炒める。

❼野菜を入れてバターを加えたら完成！