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ウェザータイム

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エビフライの衣替え2025年12月15日紹介

レシピ

(2人前)

・エビ(赤エビ大)   6尾

・ポン菓子     適量

・らっきょう    4個

・卵        適量

・とろろ昆布    適量

【トッピング用】

レモン 

①   えびの殻をむく。

※尾の真ん中も取る(水分が多いため)

②   背ワタをとり、腹に切り込みを入れる。

※揚げたときに曲がらない!

③   らっきょうを薄くスライスし、えびにのせる

④   とろろ昆布で巻き、溶き卵にくぐらせる

⑤   ポン菓子を纏わせ、170℃で両面30秒ずつ

揚げ焼きして完成