①   【前日】昆布を一晩つけた牛乳を作っておく

②   ほうれん草の葉を取る（茎は付け合わせに使うので捨てない）

③   ほうれん草の茎を４分の１にカット

④   お湯に塩を入れ沸騰させ、葉を茹でる

⑤   昆布牛乳にほうれん草入れてミキサーにかける

⑥   タラの骨を取り除いて塩をふる。くきと一緒に焼く（くきにも塩ふる）

⑦   皮目を先に焼き焼き目が付いたらひっくり返す。

⑧   裏面も数十秒焼いたらＯＫ。

⑨   タラを取り出し、くきにレモンをしぼってスープを注ぐ

⑩   スープにバターを溶かす

【盛り付け】

最後に塩を振りかけて完成！