食べ歩いた焼き肉店は５００軒以上。芸能界きっての肉マニア、ＥＸＩＬＥのＳＨＯＫＩＣＨＩさんが、札幌市内に自身がプロデュースする焼き肉店をオープンしました。

オホーツクの大空町で育てられたブランド牛、知床牛を１頭買いしています。

廣瀬美羽記者）
「脂があまくて、おいしいです。お米が欲しくなりますね」。

学生も通いやすいよう、一番安い塩ホルモンは３９０円です。

ＥＸＩＬＥ ＳＨＯＫＩＣＨＩさん）
「１皿の塩ホルモンでご飯３杯いくみたいな」

札幌市清田区にきょう（２０日）オープンしたのが「北海道焼肉　八木園」です。

苫小牧市出身、ＥＸＩＬＥのＳＨＯＫＩＣＨＩさんが監修し、開店と同時に多くのファンが訪れました。

札幌市民）
「おいしいです」。
大阪から）
「しょーちゃんに会ったから手が震える」。

ＳＨＯＫＩＣＨＩさん、一体なぜ焼き肉店を清田区にオープンしたのでしょうか。

ＥＸＩＬＥ ＳＨＯＫＩＣＨＩさん）
「（学生時代）近くの焼肉屋でバイトしていたんですよ。そこで僕は焼肉の魅力に出会ったので」。

３年間のアルバイトで焼き肉の魅力に取りつかれたＳＨＯＫＩＣＨＩさんは、５００店以上の焼き肉を食べ歩き、自身の和牛ブランドを作るほど肉マニアです。

そんなＳＨＯＫＩＣＨＩさんおすすめのメニューが、豚・鶏・牛・ラム・海鮮まで楽しめる盛り合わせ「八木園混沌」です。

ＥＸＩＬＥ ＳＨＯＫＩＣＨＩさん）
「道外出ると、牛だけとか、豚ホルモンとか、ジンギスカン屋さんだったらラムだけとか、それをごちゃ混ぜに焼くって、北海道の色なのかなと思ったんですよね。網の上で混沌を作ることを北海道焼肉と呼べるなと」。

肉から米まで道産食材にこだわった八木園の営業は午後４時から１１時半までです。もしかしたらＳＨＯＫＩＣＨＩさんに会えるかもしれません。

ＥＸＩＬＥ ＳＨＯＫＩＣＨＩさん）
「目標は１か月に１回は来たい。その時はぜひともよろしくお願いします」。