地元函館の魚介を使った会席料理や逸品鍋コースを味わえる老舗料亭。

住所：北海道函館市宝来町9-7
電話：0138-26-3456

●メニュー
・タラチリ鍋コース　6325円

ピロシキの本場ロシア・ウクライナの調理法と同じく、
揚げるのではなく焼く函館新グルメ「はこだて焼きピロシキ」が食べられるお店。

住所：北海道函館市元町2-3
電話：0138-76-3749

●メニュー
・はこだて焼きピロシキ
　　スパイシートマトラム　300円
　　チキンきのこ　250円
　　塩バターりんご　250円
・赤ボルシチ（200ml） 400円
　（ピロシキとセットで300円）

元町の二十間坂にあり、ベイエリアを一望できるロケーション
クラシックなフランス料理を根底に、北海道の良質な食材を融合させ、現代の美味しさを提供しているお店

住所：北海道函館市元町17-17
電話：0138-76-9653

● メニュー
・函館産カスベの頬肉のベニエ
・近海産蝦夷鮑 フォアグラ 江差海苔のパイ包み焼き
・十勝産蝦夷鹿のロースト フランボワーズ風味のポワブラードソース

・ランチコース 3850円～
・ディナーコース 6600円～

鶏がら清湯（ちんたん）スープと豚骨白湯（ぱいたん）スープの２種類をメニューにより使い分け、麺は特注の中細ウェーブ麺を使用
みそラーメンが一番人気のお店

住所：北海道函館市本通2丁目34-1
電話：0138-83-1717

●メニュー
・あっさりスープ みそ 800円
・こってりスープ みそ 830円

大正３年創業。木樽で熟成させる製法にこだわり
イカの塩辛を製造する老舗の水産加工会社
HPで様々な加工食品が購入可能

住所：北海道函館市弁天町20-7
電話：0138-22-4312

オーストラリア産の牛肉と、北斗産黒毛和牛「おぐにビーフ」を合わせた牛肉100％のパテや、特注のバンズを使用するなどこだわりのハンバーガーが楽しめるお店

住所：北海道函館市松風町3-11
電話：0138-22-2772

●メニュー
・パイナップルチーズバーガー 1353円
・アボカドチーズバーガー 1518円

つなぎに豆乳を使った、東北・青森の郷土料理「津軽そば」が楽しめるお店

住所：北海道函館市宝来町25-2
電話：0138-23-4438

●メニュー
・かけもりセット 800円
・トッピング 岩のり 500円