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※お店の情報は取材時のものです。実際に行かれる場合は事前に電話等で確認されることをオススメします。
大自然の中でのグランピングも楽しめる焼肉店。
住所:札幌市中央区盤渓386番地1-3
電話:0120-298-150
●メニュー
・味付ラムジンギスカン 780円
関西風でも関東風でもない
独自のダシにこだわったおでんを提供しているお店。
住所:札幌市中央区南3条西6丁目 狸小路市場内
電話:011-233-1717
●メニュー
・落葉きのこ 時価(※季節限定のため すでに終了)
・シュウマイ 400円
・ウインナー 280円
・たまご 220円
・だいこん 290円
・たち 1,700円
・牛すじ 880円
大自然の中でのグランピングも楽しめる焼肉店。
住所:札幌市中央区盤渓386番地1-3
電話:0120-298-150
あっさりした鶏清湯スープのラーメン店。鍋を振って炒める"あおり系"ラーメンや、数種類の貝からダシをとる貝ダシラーメンを提供している。
住所:札幌市西区西野3条6丁目1-1
電話:011-676-7660
●メニュー
・あおり正油ラーメン 800円
・貝出汁塩ラーメン 850円
・チャーハン ラーメンにプラス 300円
・(トッピング)味付け玉子 100円
豚骨と魚介ダシを合わせた"白湯スープ"が自慢のラーメン店。スパイスにこだわったカレーも提供している。
住所:札幌市中央区大通東1丁目3 中央バス札幌ターミナル B1F
電話:011-271-4010
●メニュー
・醤油ラーメン 800円
・塩ラーメン 800円
・カレーラーメン 800円
・キーマカレー(ハーフ) ラーメンにプラス 300円
・ハヤシライス(ハーフ) ラーメンにプラス 300円
かつお節を中心にダシにまつわる商品を扱う専門店。
住所:札幌市白石区菊水8条3丁目11-23
電話:011-821-2166
利尻昆布を中心としたダシを惜しみなく使い、素材本来のうま味を追求する和食店。
住所:札幌市中央区南3条西4丁目9 カミヤビル3F
電話:011-215-1771
●メニュー
・あさりのお吸い物 (お通し)
・季節の海鮮茶碗蒸し 850円
・こだわり玉子の白い出汁巻 1,000円
・キンキ煮つけ 6,000円