1962年7月18日、神奈川県出身。 16歳から包丁を握り、大学卒業後、フランス料理やイタリア料理を修業。1990年には「歌いながら料理を作る」という、全く新しいタイプのクッキングショーで注目を集め、現在も「歌う料理人」として活動中。

ゲストは引き続き、歌う料理人・森野熊八さん。前回、麻婆豆腐対決で惨敗だったやまちゃんは、今回は作らずに、スープカレーをリクエスト！しかし、食べた事はあるものの、作った事は一度もないという熊八さん…。果たして、熊八流スープカレーとはいかなるものなのか？是非、お楽しみに！！

さて、今回は、やまちゃんのリクエストで、何と熊八さんも初挑戦というスープカレーをぶっつけ本番で挑戦！一体どうなる事かと思いきや、そこはさすがプロの料理人！迷うことなくテキパキと調理を進めて頂きました！そして、トークでは、歌う料理人として活動し始めた経緯や、料理人として遅いデビューをした下積み時代のお話を伺いました。それでは、放送内容はこの辺りにして、熊八流スープカレーのレシピをご紹介！ぶっつけ本番という事もあり、大まかなレシピとなりますが、何卒ご勘弁を…。まぁ、熊八さん曰く、料理は味見をしながら作るのが、失敗しないコツで、レシピは何が入っているかわかればいい！との事なので…（笑）

材料：骨付き鶏もも肉・長ネギ・じゃがいも（メークイン）・ニンジン・アスパラ・たまねぎ・にんにく・しょうが・カレー粉・カレールー・バター・塩・砂糖・料理酒・ガラムマサラ・粉チーズ・レモン

(1)スープ作り（その1）
・骨付き鶏もも肉を一度、湯通しし、余分な油を取る。
・湯通しした鶏もも肉を水の入った鍋にいれ、しょうがの皮と長ネギの青い部分、料理酒（適量）も入れる。
・20分ほど煮て、鶏が柔らかくなったら、鍋から鶏、しょうが、ネギを取り出しておく。必要なら塩で味を調える。

(2)具材の準備
・ニンジンは、一口大に切り、鍋でバターと砂糖と一緒に火を通す。2～3分たったら、水とレモン汁を加え、甘酸っぱいグラッセに仕上げる。
・じゃがいもは、皮ごと茹でて、茹で上がったら皮を剥いておく。
・アスパラを茹でる時は、鍋の中にバターを入れると甘みがUP。

(3)スープ作り（その2）
・たまねぎ、にんにく、しょうが（にんにくとしょうがは、たまねぎ10に対し1の割合）をみじん切りにし、バターを引いたフライパンで炒める。ある程度甘みが出ればOK。
・ある程度炒めたら、ここににカレー粉を適量入れ、少し火を通したら、先ほど作ったスープにこれを加え、カレールを少し入れる。
（4人分で2欠け程度）ルーが入ったら鳥もも肉を鍋に戻し、お好みでガラムマサラを加え、しばらく煮る。

(4)仕上げ
・それぞれの具材をお皿に盛り付け、スープと合わせたら、仕上げに粉チーズをかけて、完成です！！皆さん、是非お試しあれ！！