2010年04月06日（火）
タジン鍋
最近、自炊に目覚めました。
なぜなら、そろそろ健康のことを考えねば…と思ったから。
栄養不足だった私の救世主となったのは、『タジン鍋』です。
帽子のような蓋が特徴的です
モロッコが発祥とされるこの鍋、とっても画期的です。
その理由は、とにかく料理するのが楽チンなところ！
野菜やお肉などを切って鍋に入れて蓋をし、
５分ボーっと待って、ポン酢をかけるだけ！
油を入れないので、洗うのも簡単です！！
料理好きの方は昔から知ってる、と言われるかもしれませんが、
オオノにとっては本当にもう女神のようなおなべ！
コレををくれた料理好きの父曰く
「蓋のてっぺんに、氷を一つ置いておくと、
水分が少しずつ鍋の中に浸透しておいしくなるよ」
試してみると、たしかに、野菜があま～くなりました。
白菜にネギ、もやし、それに豚バラ肉を入れるだけでご馳走になります。
栄養不足の解消に、効果が期待できそうです。
ただ、一つだけ不安な点が…
いつまで自炊が続くのだろうか…
うーむ。。。
