チームナックスの５人が札幌近郊のグルメスポットを堪能するバスツアーはその道中、なぜかガイドさんのカラオケで盛り上がりつつ、いよいよ最終目的地余市町に到着。

ここでいただくのは清流・余市川で獲れる"北限の鮎"元々、昭和12年に鮎専門の料亭として開業した「水明閣」。料理長自慢のフルコース全7品だ。
希少な川魚を思う存分食べられるとあって、ナックスのテンションも最高潮。
まずは定番の塩焼きやフライに始まり「ぬた」など料理人の技が光る一品。

さらにメインディッシュでは他ではなかなかお目にかかれないインパクト抜群の料理が登場する！

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またしても大変ご無沙汰してしまっております。 プロデューサーの杉山です。 新型コロナウィルスの感染状況がようやく少し落ち着きを見せ、 もちろん油断はできないものの、ちょっとずつ、 忘れかけていた日常を取り戻しつつある方も多いかもしれません。 そんな中、様々な規制の緩和もあり このたび今年春に完成した...続きを読む