2月28日（木）放送
らーめん てつや
市内６店舗、東京に１店舗を展開する実力。
その本店がこの南７条店。
札幌を代表する濃厚ラーメンのカリスマ的人気店
札幌市中央区南７条西１２丁目２－１９
011-563-0005
みそらーめん 780円（税込819円）
スープの出汁は豚骨をベースに１２時間煮込み、うま味を出し切ったもの。
その出汁に門外不出の味噌ダレを混ぜ合わせます。
仕上げに入れるのは、３時間煮込んだ後に秘伝の処置で余計な脂分をカットし、甘みをアップさせる、てつやの命「背脂」
麺は札幌ラーメンらしい中太縮れ麺。濃厚スープとの相性も抜群です。
札幌ラーメン界を代表する最高の一杯です。
神谷明・水木一郎
声優界のカリスマ・神谷明。アニソン界のアニキ・水木一郎
なんとこの二人、４０年来の大親友。
＜麺を食べて＞
背脂スープを飲んだ水木さんは「コクがあるゼーット！」と
深い味わいのスープに感動しました。
麺を食べた神谷は、「スープと麺のなじみがすごくいい」と絶賛しました。
最後に神谷さんが前口上を務め、ラーメンてつやの益々の発展を祈り水木一郎の
「鉄也のテーマ」を披露。
店主・てつやさんも笑顔で口ずさみ、大盛り上がりでした。
