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ハナタレ美食ツアージビエＳＰ
2025年06月12日（木）
絶品料理をかけてクイズに挑戦！正解すれば全員が食べられるが、不正解の場合は没収となる番組恒例企画「ハナタレ美食ツアー」。
今回のテーマは世の中でブームとなっている狩猟鳥獣のお肉「ジビエ」だ。
シェフを務めるのは自らも山に入りエゾシカを仕留めるハンターであり、道内の有名飲食店のメニュー開発や料理本の出版、多数のメディアに出演する料理研究家。人呼んで"ジビエの伝道師" 青山則靖さん。全7種類の珍しいジビエ肉がとっても美味しいコース料理として提供される。
1品目に登場するのはエゾシカの希少部位...「タン」。
これが青山さんの手によりフランス料理の人気メニューに変身！
果たしてナックスはクイズに正解し、ジビエ料理を食べることができるのか！？
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