ハナタレナックス

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これまでの放送2019年12月放送一覧

「キングオブラーメン」最終夜

2019年12月12日(木)

自称食通のチームナックスが、
自らの舌を頼りに札幌で最もおいしい究極の一杯を選び抜く
「ハナタレKING OF RAMEN」の最終夜。

今回の舞台は、南区・清田区・厚別区・手稲区の4区。
およそ160軒のラーメン店の中から、北海道のラーメンを知り尽くした専門家や
食通と言われる方々を対象に、番組独自のアンケート調査を実施。
各区を代表するラーメンを1杯ずつ選出した。
ここまで南区代表「らーめん ひなた」、清田区代表「RAMEN RS 改」、
厚別区代表「眞麺 穂高」の3軒を訪れ、今回は、いよいよラストを飾る4軒目。

お邪魔するのは、手稲区で約30年愛され続ける「らーめん きちりん」。
後進たちから慕われる店主は、ここで修業した弟子たちにのれんを分けて、
札幌市を中心に3店舗を展開している。
そんな店主が作り出すのは、奇をてらわない昔懐かしい『塩ラーメン』。

1日に4軒をハシゴして4杯のラーメンを食べるこの企画。
4杯目となるこのお店でもナックス5人の食欲は衰え知らず!

そして、いよいよ5人の独断と偏見で決まる「キングオブラーメン」を発表。
札幌市4区を代表する絶品ラーメンの中から、栄冠に輝く一杯はどれだ!?

「キングオブラーメン4区」②

2019年12月05日(木)

約1000軒がしのぎを削る、全国でも有数のラーメン激戦区札幌で、
自称食通のチームナックスが、
自らの舌を頼りにもっともおいしい究極の一杯を選び抜く
ハナタレKING OF RAMENの第2夜。

今回の舞台は、南区・清田区・厚別区・手稲区の4つの区。
4区合わせておよそ160軒のラーメン店の中から、
北海道のラーメンを知り尽くしたラーメン通たちに番組独自のアンケートを実施し、
各区を代表する4杯のラーメンを選出。
今回は、そのうちの3軒を巡る。

前回の放送に引き続き、1軒目に訪れたのは南区代表の『らーめん ひなた』。
大泉の同級生が営むラーメン店だが、
ラーメン通たちからは「地道に継続したベテランの味」、
「安心して食べられるお店」と、高評価を得て南区代表として選ばれた。

このお店でいただくのは、
手間を惜しまないうま味が凝縮された一杯。

途中で加える意外なモノで、『最後まで飽きさせない味』を実現。
1軒目から5人の箸を止めさせない!

2軒目は、清田区代表のラーメン店『RAMEN RS 改』。
元々、中央区でラーメンがメインのカフェを営んでいたが、
2017年に清田区へ移転オープンしたお店。

かつて板前修業をしていた店主が、和食の技術を応用して作るのは、
各地のラーメンを食べ歩いて追い求めた理想の味。

その味にラーメン通たちからも、「高レベルの逸品揃い」、
「うまさを極限まで出した至極の一杯」といった声が上がるほど。
店主こだわりの一杯に、思わず完食するメンバーも・・・!?

3軒目は、厚別区代表の『眞麺 穂高』。
店主がラーメンの修業をしたのは、札幌ラーメンの名店『すみれ』。

7年間修業をして受け継いだ味に、店主のオリジナリティを加えて磨き上げた一杯が登場。
郷愁を誘う味わいに一同大絶賛。
そして、ここでも完食するメンバーが・・・!?

大混戦必至の展開を見逃すな!