ハナタレトラベルガイドを作ろう！ 一生に一度は行きたい北海道 白老町 苫小牧市 厚真町編 ①

2025年07月24日（木）

北海道旅行の観光ガイドブックを作るためチームナックスがグルメライターになり一生に一度は行きたい店を取材する「トラベルガイドを作ろう！」の新シリーズが始動！今回は白老町、苫小牧市、厚真町から一生に一度は行きたい５つの名店を訪問する。

ナックスの５人が訪問するのはいずれも評判の名店ぞろい。白老町で牧場も経営するファームレストランや虎杖浜のたらこ工場。おそらく苫小牧でしか食べられないであろうホッキのバッテラを扱う寿司店や鹿肉を使ったハンバーグ店、見た目も美しい和食のフルコースが食べられるオーベルジュの５店だ。

それぞれ取材担当のお店へ向かうチームナックスの５人には、ライターの仕事道具として必要以上に分厚いメモ帳とカメラが渡された。そんな彼らに課された使命はガイドブックに載せるための記事と写真、そして味や値段だけじゃないお店の魅力が伝わるキャッチコピーを考えてもらうこと。果たしてガイドブックに掲載されるための「採用」の判をもらうことは出来るのか。

ちなみに、企画発表は恒例のバスの中からスタート。すると撮影が始まってすぐに大泉が悲鳴を上げる！

「音尾がいるぞ！」

まるで幽霊を見るかのような反応の大泉。一体、大泉はなぜ音尾の存在にそこまで驚いたのか！？

ハナタレ美食ツアージビエＳＰ⑥

2025年07月17日（木）

絶品料理をかけてクイズに挑戦！正解すれば全員が食べられるが、不正解の場合は没収となる恒例企画「ハナタレ美食ツアー」。シェフを務めるのは自らも山に入りエゾシカを仕留めるハンターであり、料理研究家。人呼んで"ジビエの伝道師" 青山則靖さん。
全7種類の珍しいジビエ肉がとっても美味しいコース料理として提供される。
最終夜となる今回は豪華２品のジビエ肉が登場！

まずはシカと並ぶ人気のジビエ肉「イノシシ」
たっぷりと脂がのりながらも脂身のさっぱりとした甘みが特徴。
これがシェフのアイディアが光るフランス料理の「ガランティーヌ」に変身！

そして、美食ツアーの最後を飾るラスボス・ジビエ肉は「ヒグマ」。
国内では最強の野生動物の名をほしいままにしており、お肉はなんとなく「硬い」「くさい」とよく言われるが腕の良いハンターが仕留めたものはそういったネガティブなイメージとは無縁！
美しい赤身肉は柔らかく、脂も甘く、食材としても最強だ！
これが青山シェフの手により高級フレンチレストラン顔負けの豪華料理に大変身！

是が非でも食べたい絶品ジビエ料理！
ナックスは有終の美を飾ることができるのか！？

ハナタレ美食ツアージビエＳＰ⑤

2025年07月10日（木）

絶品料理をかけてクイズに挑戦！正解すれば全員が食べられるが、不正解の場合は没収となる恒例企画「ハナタレ美食ツアー」。シェフを務めるのは自らも山に入りエゾシカを仕留めるハンターであり、料理研究家。人呼んで"ジビエの伝道師" 青山則靖さん。
全7種類の珍しいジビエ肉がとっても美味しいコース料理として提供される。

今回、登場するのは特に美味しいと定評がある脂がのったマガモの胸肉。
しかも銃で撃つのではなく、肉に傷をつけない「網どり」という手法にこだわった逸品。
柔らかく肉厚の赤身は野性味あふれる風味を持ち、どんな料理にも相性抜群。
これが青山シェフの手により、高級フレンチに変身！

希少なジビエ料理をかけ、ナックスが珍クイズに挑戦！
果たして見事、グルメGETとなるか！？

ハナタレ美食ツアージビエＳＰ④

2025年07月03日（木）

絶品料理をかけてクイズに挑戦！正解すれば全員が食べられるが、不正解の場合は没収となる恒例企画「ハナタレ美食ツアー」。シェフを務めるのは自らも山に入りエゾシカを仕留めるハンターであり、料理研究家。人呼んで"ジビエの伝道師" 青山則靖さん。
全7種類の珍しいジビエ肉がとっても美味しいコース料理として提供される。

４品目に登場するのは秋から冬にはたっぷり脂がのり、カモ類の中でも大型かつ、美味とされる「マガモ」。それも銃で撃つのではなく、肉に傷をつけない「網どり」という手法にこだわった逸品。ハンター料理人・青山シェフはその「モモ肉」をなんとゴボウを使ったポタージュスープに仕立てるというからナックスの期待度とテンションはMAXに！

このグルメをかけて挑戦するクイズで戸次が大絶叫の活躍を見せる！
果たして絶品ジビエを味わうことはできるのか！？